السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم اقدم لكم سمبوسه علي طريقه الشيف اسامه
الصراحه من يوم ما عرفتها وانا مش بتعامل خالص مع السمبوسه الجاهزه
لانها فعلا خفيفه ومش بتشرب زيت وكمان بسرعه تعمليها ومقاديرها بسيطه
تعالوا بينا نشوف المقادير والطريقه بالصور
::: المقادير :::
- 1 ونصف كوب دقيق
- ربع كوب زيت
- نصف كوب ماء
- ملح
- زيت للقلي
::: الطريقه :::
- يخلط الدقيق مع الملح ويشكل علي هيئه هرميه يصنع بها فجوه بالوسط
- يضاف الزيت والماء تدريجيا الي الفجوه ويعجن باطراف الاصابع بخفه حتي يتكون عجين متماسك وطري نوعا
- يفرد العجين بسمك رفيع جدا (كل ما كانت رفيعه كل ما كانت اطعم واطعم) ويقطع علي هيئه دوائر
الجمعة أغسطس 17, 2007 9:16 pm
